农家小豆腐怎么做 农家小豆腐的做法介绍
1、主料：黄豆200克 ， 白萝卜（叶）300克 。调料：食盐3克 ， 酱油5克 ， 味精2克 ， 葱10克 ， 姜5克 ， 香油5克 ， 植物油50克 。
【农家小豆腐怎么做 农家小豆腐的做法介绍】2、黄豆洗净 ， 用水浸泡一天 ， 然后放搅拌器中磨成豆末；萝卜缨洗净 ， 用开水煮过 ， 后切成1厘米长的丁 。
3、锅中加植物油烧热 ， 放葱姜烹锅 ， 即加入萝卜缨煸炒 ， 然后加高汤、盐等烧开 ， 将豆末均匀地放在萝卜缨上 ， 盖上锅盖 ， 用小火焖炖透至熟 ， 放入盐、味精拌匀 ， 连汤盛盘 。
4、酱油、味精和葱末调匀 ， 盛小碗中同上佐餐 。
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