准备时间：10分钟内
制作时间：1-2小时
用餐人数：5-6人
奶油面包卷的简介：因为这款面包中添加了淡奶油，淡奶油已经含有油脂成分 。加上这款面包加了淡奶油，吃起来口感和味觉更好了！非常柔软，非常非常好吃！还可以烤好了，拿个切开夹肉夹水果，一次吃，都超级美味！
奶油面包卷的食材：主料：高筋面粉260g低筋面粉40g淡奶油80g鸡蛋1个辅料：盐4g糖40g酵母5g奶粉20g清水100g奶油面包卷的做法图解步骤：1.盘中放入所有材料，注意水不用全部放入，可以先倒入90克，鸡蛋也可以留点下来方便后面刷面包表面
2.将材料混合成团
3.将面团移到台面进行揉面
【奶油面包卷的做法（青少年食谱）】4.揉至面团光滑，揉面得过程中，感觉水分蒸发，可以分次沾点水，每次都要完全面团吸收了，再加水 。
5.出膜即可
6.将面团放入盘子中保鲜膜包好放入烤箱中发酵
7.发酵至两倍大时候，用手指按个洞看看，不凹下去，不反弹就好了
8.将面团排气之后分成9等份，搓圆盖保鲜膜松弛15分钟
9.再次排气，将面团搓成水滴形擀开
10.从宽的那头向窄的那边卷起
11.整形后放入烤箱进行二发
12.发至原两倍大即可 。然后刷上蛋液，撒上白芝麻
13.烤箱预热180度，上下火，180度，烤20分钟即可，最好15分钟左右就留意烤箱的面包，观察情况，避免颜色过深 。
14.烤好出炉的面包，趁热刷上一层融化的黄油，这样会更美观更好看
15.撕开拉丝很好
小贴士：1.面粉吸水性不同，所以水的份量视情况适量调整 。
2.烤的温度和时间要根据个人烤箱而定，最好在最后的几分钟多注意观察烤箱内的面包情况 。再决定是否缩短或者延长时间和是否需要调高调低温度 。
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