本食谱来自【红豆】老师分享的韭菜水煎包的做法 ， 需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：配菜(中级)；
怎么做韭菜水煎包好吃？学做韭菜水煎包需要哪些食材？为您提供韭菜水煎包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味韭菜水煎包 。
韭菜水煎包 ， 是我家大小馋猫都爱吃 。煎好的水煎包外皮柔软 ， 底焦脆 ， 韭菜鲜美 ， 自己再家制作干净放心 。
做韭菜水煎包所需食材：主料：面粉350克 ， 韭菜150克 ， 粉丝100克
辅料：酵母4克 ， 盐适量 ， 胡椒粉5克 ， 鲜辣粉15克 ， 糖3克 ， 鸡精适量 ， 香油适量 ， 酱油15毫升 ， 葱花适量
韭菜水煎包的做法步骤：1. 面粉加入酵母和适量的温水和成面团 。
2. 韭菜洗净切碎 。
3. 粉丝提前泡软也切碎 。
4. 把韭菜和粉丝放入盆中加入葱花 。
5. 锅中加入色拉油烧热放入鲜辣粉炸香 。
6. 然后把油浇在盆中 。
7. 加入糖 ， 鸡精 ， 胡椒粉 ， 酱油拌均匀再加入盐 。
8. 加入香油拌均匀即好 。
9. 面团发酵好取出 。
10. 把面团揉光滑 。
11. 搓条切小等分 。
12. 取一份擀成圆皮包入馅料 。
13. 捏成大饺子状 。
14. 平底锅加少许油放入韭菜包 。然后加入冷水 。
15. 加盖子大火煎至 。
16. 水分基本快干再加少许色拉油继续中火煎至 。
17. 直到水分已干底焦黄关火 。
温馨提示：水煎包的面团要和得稍微软一点 ， 这样煎出来的包子口感才暄软 。煎水煎包加水后开始用大火 ， 水干再加一些色拉油用中火慢慢煎至 ， 直到煎包底焦黄 。韭菜和馅 ， 一定要先把水分沥干 ， 最后再加盐 ， 这样可使馅料少出水 。
【韭菜水煎包的做法（热菜菜谱）】
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