葱烧海参的做法(热菜菜谱)

本食谱来自【小猴子学做菜】老师分享的葱烧海参的做法,朋友聚餐、海鲜;需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:配菜(中级);
怎么做葱烧海参好吃?学做葱烧海参需要哪些食材?为您提供葱烧海参的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味葱烧海参 。
第一次做海参,自己琢磨着配的调料,好在老公说很香
做葱烧海参所需食材:主料:海参10个,大葱1根,姜蒜若干,生抽2匙,蚝油1匙,白糖1勺,淀粉
葱烧海参的做法步骤:1. 海参泡发,洗净,除去内脏
2. 大葱切段,姜切片,蒜拍碎
3. 葱姜蒜下油锅,煎至焦黄
4. 葱捞出,葱油倒入碗中
5. 重启油锅,倒入生抽、蚝油、白糖、一碗水淀粉,海参下锅
6. 加入之前炼葱油的大葱,熬至收汁
【葱烧海参的做法(热菜菜谱)】7. 盛出装盘,淋上之前炼的葱油
温馨提示:干海参泡发过程:干海参洗干净,用无油的容器加入纯净水,放在冰箱冷藏室泡24小时,期间换两次水;取出清理内脏,洗干净,用小火煮30分钟;海参捞出冷却后,放入无油容器,加纯净水放在冰箱冷藏室泡发2天,期间每天换水2次

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