本食谱来自【Tony小屋】老师分享的霉干菜炒豇豆的做法 ， 户外野炊、懒人食谱、下饭菜；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做霉干菜炒豇豆好吃？学做霉干菜炒豇豆需要哪些食材？为您提供霉干菜炒豇豆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味霉干菜炒豇豆 。
做霉干菜炒豇豆所需食材：主料：豇豆适量 ， 绍兴霉干菜适量
辅料：食用油适量 ， 大蒜适量
霉干菜炒豇豆的做法步骤：1. 霉干菜先在蒸锅或者电饭煲里蒸熟；
2. 豇豆清洗干净后切成段
3. 大蒜拍扁后切碎
4. 锅中把水煮开后放入豇豆焯水；
5. 加入一点食用油；再次煮开后把豇豆拿出并冲凉后滤干水分；
6. 热锅冷油放入霉干菜和大蒜小火煸炒出香味；放入豇豆 ， 点水大火翻炒一分钟多一点即可出锅 。
温馨提示：1.霉干菜蒸过后再炒一下才会更香软好吃 。2.豇豆焯水时放点油并在焯水后用冲凉可以让其颜色更翠绿 ， 保持其鲜嫩度；3.霉干菜很咸 ， 所以如果霉干菜已经放了很多就不用放盐了 。
【霉干菜炒豇豆的做法（热菜菜谱）】
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