怎么做茄汁大黄花鱼好吃?学做茄汁大黄花鱼需要哪些食材?为您提供茄汁大黄花鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味茄汁大黄花鱼!
茄汁大黄花鱼的食材和调料：大黄花鱼一条 葱 姜 酱油 料酒 盐 花椒粒 面粉 色拉油 番茄酱 白糖 湿淀粉 小香葱
茄汁大黄花鱼的的家常做法，茄汁大黄花鱼怎么做好吃一、大黄花鱼清理干净
二、用纸擦干鱼身表面的水分
三、在鱼身两面打上花刀
四、将鱼放到盘中，放入适量葱，姜，酱油，料酒，盐，花椒粒腌制一个小时以上，腌制过程中要翻动鱼身使其更加入味
五、面粉放入盘中，将腌制好的鱼身两面均匀的沾满面粉，并且抖落多余的面粉备用
六、油温八成热放入鱼油炸
七、将鱼炸到两面金黄，外焦里嫩后捞出控油备用
八、锅里留底油，放入适量的番茄酱炒匀
九、番茄酱炒匀后加少量清水
十、接着倒入适量白糖翻炒均匀
十一、倒入少量湿淀粉炒匀
十二、见番茄酱汁冒着均匀的小气泡即可关火，将番茄汁浇到鱼身上即可
【茄汁大黄花鱼的做法（家常菜）】
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