准备时间：1-2小时
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
牛奶金丝卷的简介：【牛奶金丝卷的做法（青少年食谱）】今天家里没有主食了，我一睁眼就在想做点啥吃好呢，忽然想起朋友做的银丝卷了，我就做它吧 。朋友也跟我一样爱看面香园那个节目，跟那节目学的，我跟朋友学哈哈 。今天我做的是金丝卷，金丝就用枸杞和面做的，全程和面都用的牛奶，然后用面条机压的面，因为怕发酵好再用面条机面很软，不好压，所以我用了后期发酵法，也就是先整形再发酵，这是我第一次用后期发酵的方法，结果相当成功，我感觉这次做的馒头的表面跟小孩子嫩嫩的脸蛋似的，特别光滑，成品图我就提亮了，绝对没用柔光镜哈，绝对是真实作品 。这次的馒头如此成功我感觉第一功劳是压面机，我压了好几次，所以面皮充分的融合在一起了，表面才会如此光滑，其次也跟牛奶和面有关系，今天的馒头格外白还，总之是我做的相当成功的一次，自我感觉我拍的不是很漂亮，没能给金丝卷的特色拍出来似的，所以我要努力练习拍照呀 。
牛奶金丝卷的食材：主料：面粉700g牛奶350g辅料：油适量酵母6g枸杞14g牛奶金丝卷的做法图解步骤：1.400克面粉加入200克牛奶3克酵母用厨师机和面5分钟，成团以后拿出来 。
2.14克枸杞加入150克牛奶用料理机打成汁 。
3.枸杞汁倒入加了300克面粉3克酵母的厨师机内胆里用机器和面5分钟，成团以后取出 。
4.白色的面团先用压面机过几遍，分开两大块摆放在案板上 。
5.枸杞和的面团也用压面机压成面皮，然后装好面条零件再给压成面条 。
6.用硅胶刷子给面条上均匀的刷一层油（因为面条上有很多干粉显得不太黄，但是遇到油就变湿了就显出黄来了） 。
7.然后将刷好油的面条摆放在面皮上 。
8.卷起来两头封好口 。
9.用刀切成段 。
10.铺好蒸纸，将馒头坯子放蒸纸上盖上锅盖开始发酵 。如今是夏天我发酵了有70分钟看到馒头长大了，就开大火蒸，开锅以后17分钟关火，焖2分钟开盖子 。
11.看看这个是第一层的馒头 。
12.这是下面那层，非常成功吧，不由得我都给发来得瑟一下哈 。
小贴士：用压面机压面的话不能太软，否则机器过不来的 。，手动压面机也可以的，实在没有就用手擀吧 。
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