本食谱来自【耕心】老师分享的海参香菇煲鸡汤的做法，煲汤、朋友聚餐；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：掌勺(高级)；
怎么做海参香菇煲鸡汤好吃？学做海参香菇煲鸡汤需要哪些食材？为您提供海参香菇煲鸡汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味海参香菇煲鸡汤 。
寒风一起又到了该吃海参的时候了 。海参只有能入味儿，才可能是美味菜品 。“参翅八珍”中居于首位，被视为筵上珍品 。但是海参本身滋味平平，很不容易入味儿 。正因为海参本身没有味道，所以制作海参的要点就是要让海参入味 。清代美食家袁枚在《随园食单》中写道：“海参无味之物，沙多气腥，最难讨好 。”所以赋予海参鲜美的滋味，是烹饪海参的关键 。
做海参香菇煲鸡汤所需食材：主料：泡发的海参400g，干香菇30g，鸡腿500g
辅料：清水适量
海参香菇煲鸡汤的做法步骤：1. 食材：去皮鸡全腿、干香菇和泡发的海参 。
2. 将鸡全腿焯烫一遍，再次洗净 。
3. 将干香菇洗净，泡发 。
4. 将全部食材放入煮锅中，一次性加足适量的清水 。
5. 盖锅盖 。大火煮滚 。
6. 揭盖，关火 。
7. 整锅倒入电炖锅中 。
8. 盖锅盖，通电，大火 。
9. 炖2小时 。
10. 即可断电 。
温馨提示：口味重的话，可以加入适量的食盐调味 。
【海参香菇煲鸡汤的做法（热菜菜谱）】
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