本食谱来自【悟空A】老师分享的酱焖羊肉胡萝卜的做法，肉类、秋冬进补；需要烹饪时间：30–60分钟；烹饪难度：配菜(中级)；
怎么做酱焖羊肉胡萝卜好吃？学做酱焖羊肉胡萝卜需要哪些食材？为您提供酱焖羊肉胡萝卜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酱焖羊肉胡萝卜 。
中午没啥事，喝羊肉汤喝烦了，就跟豆果上学的这个做法，吃着还行，不错很好吃 。
做酱焖羊肉胡萝卜所需食材：主料：羊肉适量瘦(肌腱肉)，胡萝卜适量(两根去皮)
酱焖羊肉胡萝卜的做法步骤：1. 羊肉切匀称小块放入冷水中，放少许料酒，烧开，去沫放入冷水中，捞出备用
2. 准备食材，葱姜蒜辣椒，草果一个，八角两个，豆瓣酱，料酒，味达美，枸杞适量，糖(放一点点)也可以不放，以上调料可根据自己口味适当增减
3. 倒入油放少许糖中小火，倒入羊肉翻遍两分钟，倒入三勺子豆瓣酱，翻炒，倒入葱姜蒜辣椒，翻炒，倒入少量味达美料酒翻炒两分钟，加入热水漫过羊肉
4. 盖上锅盖闷至二十到四十分钟，(根据自己口味)放入胡萝卜，适量枸杞(胡萝卜切块和羊肉大小差不多不用太大块)适当加盐也可以不加，盖上锅盖闷十五分钟，打开收汁既可
5. 盛出，加适量香菜，香喷喷的美味又好吃，滋补酱焖羊肉胡萝卜
【酱焖羊肉胡萝卜的做法（热菜菜谱）】
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