这是一款由失败到成功的面包 ， 本来想第一天做的结果被小家伙“帮忙”所致倒多了盐巴发酵不起来 ， 又不舍得扔掉 。一生气把它们打包放冰箱内冷藏 ， 第二天还是没有动静 。我索性给它来个中种 ， 还真的不浪费并且跟好吃口感软滑点点糯糯的 。
玉米面包卷的主料：A料:高筋面粉(220克)奶粉(30克)水(89克)白糖(25克)盐巴(2.5克)鸡蛋(1个)黄油(18克)玉米面包卷的调料：B料：高筋面粉(240克)牛奶(100克)鸡蛋(1个)白糖(20克)酵母(3.8克)黄油(20克)做玉米面包卷所需厨具：电烤箱、面包机玉米面包卷的做法图解步骤
1、材料：A料：高筋面粉220克奶粉30克水89克白糖25克盐巴2.5克1个鸡蛋黄油18克B料：高筋面粉240克牛奶100克鸡蛋1个白糖20克酵母3.8克黄油20克
2、.把A料里的面粉挖小洞倒入酵母 ， 盖上面粉 。
3、.倒入白糖盐巴和水 。
4、.倒入鸡蛋 。
5、.倒入奶粉 。
6、.启动6程序和面带程序停下检查面筋 。
7、.倒入黄油启动7程序 。
【玉米面包卷的做法（青少年食谱）】8、.直到可以拉出手套膜放入冰箱内冷藏好 。
9、.倒入B料面粉挖小洞倒入酵母盖上面粉 。
10、.倒入牛奶和白糖 。
11、.倒入鸡蛋启动6程序检查面筋 。.
12、把A面团分小块倒入面包桶内倒入黄油 。
13、待拉出手套膜就可以结束和面程序了 。
14、.启动9程序发酵 。
15、.用手指蘸面粉摁一小洞不回缩就已经发酵好了、
16、.把面团揉一下中间在松弛15分钟左右 ， 在把它擀成四方形的 。.
17、均匀的抹上玉米馅料 。
18、.把它们卷起来切好 。
19、.装入模具内发酵到2倍大刷上水和蛋清 ， 再放入预热180度中层烤20分钟 。
小窍门：由于面粉的吸水程度不一样水或者牛奶不要一次加入 ， 盐巴不能放多了不然就是发酵慢或者不发 。中间松弛的时候要盖上湿布或者保鲜膜 。温度根据自己家的烤箱调 。
推荐阅读
- 玉米猪骨汤的做法（青少年食谱）
- 玉米火腿沙拉包的做法（青少年食谱）
- 大骨莲藕玉米汤的做法（青少年食谱）
- 鲜贝玉米笋的做法（青少年食谱）
- 鲜玉米糕的做法（青少年食谱）
- 玉米收获后，不扒皮存放能否增加产量？
- 玉米钓鱼用生的还是熟的 玉米钓鱼的技巧说明
- 窖香玉米饵料制作方法 玉米做饵料简单便宜大小通杀
- 盐面包的做法 盐面包怎么做
- 马齿玉米和半马齿哪个产量高？