糟鱼的制作方法 糟鱼如何制作
1、如果是冻鱼,先把冻鱼解冻,如果是新鲜的鱼直接去掉鱼鳞,去掉内脏,清洗干净,一般可以选用15厘米长左右的鲫鱼为宜 。
2、料包的准备:大茴,小茴、八角,花椒,白芷,党参,丁香,将料放在一个纱布上包好 。
3、在锅中加入适量的色拉油,等锅热后在油中加入切好的葱姜,辣椒等 。
4、等到炸得有香味时,加入适量的水 。
5、把处理好的鱼放在锅内,鱼要全部没入水中,这样做出的鱼味道更好 。
6、在汤中加入蒜,料包,中火加热 。
7、等有八成熟时加入适量盐,酱油,醋 。
8、等到鱼熟后加入适量的味精,可以尝一下鱼刺变软即可 。
【糟鱼的制作方法 糟鱼如何制作】9、把鱼盛出来放在准备好的盘子里,这样一道美味的糟鱼就做好了 。
推荐阅读
- 老年人保健穿衣也很重要
- 炒冬瓜的家常做法 炒冬瓜的家常做法是什么
- 豆渣饼的家常做法 豆渣饼的家常做法简单介绍
- 做佛跳墙的秘诀 佛跳墙的做法
- 做豆腐泥简单的方法 如何做豆腐泥
- 怎么做泡菜窍门 正宗四川泡菜的做法
- 拔丝香芋如何做 拔丝芋头的流程
- 做鱼丸的制作方法窍门 鱼丸的做法教程
- 牛肉脯如何做 做牛肉脯的方法
- 草莓小蛋糕的做法 草莓小蛋糕怎么做