本食谱来自【凉凉2323】老师分享的凉拌杂锦豆芽菜的做法 ， 凉菜、午餐；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做凉拌杂锦豆芽菜好吃？学做凉拌杂锦豆芽菜需要哪些食材？为您提供凉拌杂锦豆芽菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌杂锦豆芽菜 。
凉拌菜做出多元化 ， 一举两得~省时快捷 ， 还可以尝到不同口感的食材 。
做凉拌杂锦豆芽菜所需食材：难度：切墩(初级)主料：绿豆芽100克 ， 胡萝卜50克 ， 鲜香菇50克 ， 青椒适量
辅料：白醋2勺 ， 白糖2茶匙 ， 生抽适量 ， 香麻油适量
凉拌杂锦豆芽菜的做法步骤：1. 自己做的第二批绿豆芽很嫩
2. 将胡萝卜 ， 青椒 ， 鲜香菇切好条(丝)锅注入清水烧沸先将香菇下锅焯水1分钟后下萝卜和青椒焯水1分钟捞起过凉水 。
3. 豆芽也焯水1分钟也要过凉水 。
4. 锅热油下生抽少许 ， 盐适量 ， 白醋2大茶匙(我个人不喜太酸)煮开关火入白糖适量拌匀 ， 然后浇上焯过水的豆芽等并淋上香油拌匀可 。
5. 杂锦芽菜色香味俱全 。
6. 你喜欢吗？酸爽的小菜很开胃！
【凉拌杂锦豆芽菜的做法（凉菜菜谱）】
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