本食谱来自【缘豆儿】老师分享的香拌藕片的做法，下饭菜、凉菜、小吃、东北菜；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做香拌藕片好吃？学做香拌藕片需要哪些食材？为您提供香拌藕片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香拌藕片 。
做香拌藕片所需食材：主料：鲜藕1节，芹菜2棵，花生米80克
【香拌藕片的做法（凉菜菜谱）】辅料：花椒 少许，干红辣椒4只，味极鲜适量，醋适量，白糖适量，盐适量，油适量
香拌藕片的做法步骤：1. 主要材料；
2. 藕刮干净洗净切薄片；
3. 芹菜去掉老叶洗净切段；
4. 藕片焯熟过凉沥干；
5. 芹菜焯一下过凉沥干；
6. 花生入烤箱烤8分钟后去皮；（炒香也可，我炒得不好，放烤箱方便）
7. 藕片和芹菜放入碗中加入味极鲜、醋、白糖、盐拌均匀；
8. 做花椒油：小锅中热油，加入花椒炒出香味略变为黑色后去掉，加入切段的干红辣椒炒匀；
9. 拌好的藕片加入花生米，倒入花椒油拌匀即可 。
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