怎么做红烧茄子丁好吃?学做红烧茄子丁需要哪些食材?为您提供红烧茄子丁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧茄子丁!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
红烧茄子丁的简介：吃茄子建议不要去茄子皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的 。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义 。
红烧茄子丁的食材：主料：茄子300g辅料：蒜适量老干妈豆瓣酱适量食盐适量红烧茄子丁的做法图解步骤：1.茄子切丁
2.蒜切成蒜泥
3.锅中油热了之后，倒入茄丁，翻炒 。
4.倒入老干妈豆瓣酱和食盐 。
5.茄子炒软
6.加入蒜泥，翻炒几下，出锅
小贴士：做茄子丁这道菜时，加入蒜泥起到调味的作用，但是时间不要过长，否则会影响蒜中营养物质的作用 。
【红烧茄子丁的做法（青少年食谱）】
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