怎么做酱汁排骨好吃?学做酱汁排骨需要哪些食材?为您提供酱汁排骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酱汁排骨!
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
酱汁排骨的简介：今天这道酱汁排骨用高压锅做的 ， 感觉比平时用一般锅做出来的更好吃呢 。味道特点：色泽酱红 ， 肉质酥烂 ， 芳香扑鼻 ， 咸中带甜 ， 既是宴席上的美味 ， 也是馈赠亲友的佳品 。
酱汁排骨的食材：主料：排骨750g辅料：葱10g姜10g绍酒20ml酱油25ml白糖40g盐5g味精5g八角适量桂皮适量酱汁排骨的做法图解步骤：1.先把排骨洗净 。
2.放入热水中淖一下
3.淖3分钟即可 。
4.捞出来备用 。
5.葱切段 ， 姜切片 ， 八角、桂皮洗净 。
6.把排骨放入锅中 。
7.加绍酒、八角、桂皮、葱、姜加水 。
8.放入酱油、白糖 。
9.盖上锅盖 ， 通上电源按下排骨键 。
10.50分钟左右 ， 自动跳到保温功能 。
11.等一会儿锅内的气压低了再打开锅盖 ， 看刚出锅的排骨 。
12.再把排骨和汤汁倒入锅中 ， 用大火收汤 。
【酱汁排骨的做法（青少年食谱）】13.看到汤汁浓稠 ， 放入盐、味精调味即可 。
14.盛入盘中 ， 就可以吃了 。
小贴士：制作此菜时切忌不要先添加盐与味精 ， 盐与味精添加得太早 ， 烧出的排骨肉质就不易酥烂 。
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