【百叶结红烧肉的做法（增肥食谱）】本食谱来自芒果姐姐的小厨房老师分享的百叶结红烧肉的做法 ， 所属分类：下饭菜、肉类、午餐、朋友聚餐、一家三口 ， 需要烹饪时间：1小时以上 ， 烹饪难度：配菜(中级) 。
做百叶结红烧肉所需食材：主料：五花肉 ， 百叶结
辅料：陈年花雕 ， 黄冰糖 ， 老抽 ， 盐 ， 啤酒
百叶结红烧肉的做法步骤：1. 五花肉冷水下锅~
2. 加入陈年花雕后开锅煮5分钟 ， 盛盘备用~
3. 砂锅起火 ， 放入橄榄油 。将五花肉入锅煸炒至金黄~
4. 加入黄冰糖上色~
5. 再加入半瓶啤酒、适量的水以及老抽和咸盐~大火烧开后转小火炖1小时~
6. 加入百叶结再炖10分钟 ， 即成~
温馨提示：百叶结需要提前用冷水浸泡15分钟~
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