红烧肉的主料：五花肉(适量)红烧肉的调料：葱姜(适量)大料(适量)白糖(适量)冰糖(适量)料酒(适量)老抽(适量)盐(适量)做红烧肉所需厨具：炒锅红烧肉的做法图解步骤
1.五花肉洗干净切块
2.水烧开下五花肉焯一下捞出备用
3.炒锅放一点油加入白糖小火熬糖色，把白糖熬成琥珀色
4.炒锅放一点油加入白糖小火熬糖色，把白糖熬成琥珀色
5.再倒入五花肉煸炒上色，加入料酒和老抽继续翻炒，等肉全部上色就倒入水、冰糖、大料葱姜小火炖50分钟
6.再加入盐继续炖10分钟
7.汤汁收干即可出锅
【红烧肉的做法（私家菜）】
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