怎么做照烧酱烤肋排无油健康烤制版好吃？学做照烧酱烤肋排无油健康烤制版需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的照烧酱烤肋排无油健康烤制版 。
【照烧酱烤肋排无油健康烤制版的做法（热菜菜谱）】本食谱来自【bibi说】老师分享的照烧酱烤肋排无油健康烤制版的做法，所属分类：肉类，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：配菜(中级) 。
经过长时间的烤制，肋排表面焦脆，内里松软，轻松脱骨，因为腌制时间长连骨头都入味了~
做照烧酱烤肋排无油健康烤制版所需食材：主料：猪肋排7根，照烧酱100g，老抽1勺，生抽2勺，生姜末10g，大蒜2瓣，苹果1/4个，蜂蜜2勺，辣椒酱1勺，黑胡椒粉2g，黄酒3勺，盐少许
照烧酱烤肋排无油健康烤制版的做法步骤：1. 猪肋排对半切开，清洗干净，肋排脏器面有一层胸膜，清洗的时候把它撕掉，这样腌制的时候可以更容易入味 。
2. 生姜磨成姜末，苹果磨成苹果泥，蒜瓣切成蒜末，与照烧酱，生抽，老抽，黄酒，蜂蜜，辣椒酱，黑胡椒粉混合调制成酱料，可以尝一下咸淡，根据个人口味再加入适量盐，我自己大概加了2g左右 。
3. 肋排用厨房用纸吸干表面水分，与酱料一起装入保鲜袋，混合均匀，置入冰箱冷藏室4小时以上，最好能过夜，更入味（在冰箱里的时候每隔几个小时可以将袋子翻一下身，这样腌制入味更均匀） 。
4. 取出肋排，烤盘铺两层锡纸，将肋排排列组队，然后盖上锡纸，包裹严实 。袋子里剩下的酱料不要扔掉，倒入小碗中 。烤箱150°预热十分钟 。
5. 上下火150°，中层，烤制80分钟，取出肋排，打开锡纸，可以看到肋排已经熟了，还有很多汁水 。倒掉汁水，将肋排移到外面的那层锡纸上 。
6. 烤箱升温至180°，肋排刷上刚刚腌制剩下的酱汁，不盖锡纸，置入中层烤制10分钟 。
7. 再次取出肋排，肋排翻面，再刷一层酱汁，置入烤箱，再烤制10分钟 。
8. 外焦里嫩，无油健康的照烧酱烤肋排完成啦！！
温馨提示：照烧酱本来就带调味，苹果中的果酸可以软化肉质，同时也带甜味，不喜欢甜的同学可以在调酱的时候省略蜂蜜！
大家在烹饪照烧酱烤肋排无油健康烤制版的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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