日式照烧鸡腿饭的做法
怎么做日式照烧鸡腿饭简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗日式照烧鸡腿饭 。
好吃又简单，十分钟就开饭啦～在家就可以吃到日式风味！
做日式照烧鸡腿饭需要什么材料鸡腿一只，西兰花一朵，香菇十朵，胡萝卜半根，姜片六片，小葱一根，盐适量，料酒一勺，白胡椒适量，黑芝麻少许，照烧汁，蜂蜜一勺，生抽四勺，老抽一勺，白糖半勺，白酒半勺，蚝油一勺，淀粉一勺，饮用水半小碗
日式照烧鸡腿饭怎么做好吃又简单
做法分解1：鸡腿剔去骨头，保留整片肉 。洗净，放盐、葱，姜片，白胡椒，料酒腌制 。（剔骨环节可以让鸡肉店老板帮忙）
做法分解2：西兰花改成小朵，香菇，胡萝卜改刀洗净 。
做法分解3：烧水加入少许盐和油，蔬菜过水备用 。
做法分解4：把蜂蜜、生抽、老抽、蚝油、白糖、白酒、淀粉、饮用水倒入小碗中调好照烧汁 。
做法分解5：不粘锅起锅烧热，不用加油 。鸡腿肉鸡皮位置向下，小火慢慢煎 。
做法分解6：鸡皮煎至金黄，翻面继续小火煎 。
【日式照烧鸡腿饭的做法】
做法分解7：鸡腿肉煎至没有血色，基本熟了，倒入照烧汁，大火收汁 。
做法分解8：盘底盛米饭，青菜摆好，腿肉改刀摆在米饭上面，再把煎肉的汤汁浇在上面，撒上芝麻，成功！
日式照烧鸡腿饭的做法窍门1.喜欢脆鸡皮口感，可以多煎一会 。2.也可以在鸡肉临出锅前，放入蔬菜 。这样蔬菜更入味 。3.照烧汁也可做其他口味食材 。照烧鸡翅，照烧杏鲍菇，照烧…。
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