鱼香豆腐很美味的豆腐的主料：北豆腐(1000g)鱼香豆腐很美味的豆腐的调料：蒜(30g)姜(30g)泡红椒(20g)清水(适量)豆瓣酱(适量)酱油(适量)醋(适量)糖(适量)油(适量)做鱼香豆腐很美味的豆腐所需厨具：炒锅鱼香豆腐很美味的豆腐的做法图解步骤
1.豆腐切成小块 。
2.锅中倒适量油烧热 。
3.倒入切好的豆腐块煎制 。
4.煎到一面变色翻面 。
5.均匀煎成金黄色即可出锅 。
6.加入一勺酱油、两勺醋和一勺糖调成汁 。
7.姜蒜切碎 。
8.锅中油烧热后放入姜蒜 。
9.炒出香味 。
10.加入豆瓣酱 。
11.翻动炒香 。
12.然后加入适量清水 。
13.锅中倒入煎好的豆腐 。
14.翻炒均匀 。
15.加入调好的鱼香汁 。
16.用大火炒到收汁后出锅 。
17.出锅后撒上点泡红椒即可 。
小窍门：1.豆瓣酱可以事先剁碎一下 。
2.可以用高汤代替清水，味道也很好 。
3.豆腐切的小一些更爱入味 。
4.加入了酱油和豆瓣酱已经够咸了，可以不用加盐 。
【鱼香豆腐很美味的豆腐的做法（私家菜）】
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