肥美的膏蟹配上咸鲜的咸蛋黄 ， 这绝对算的上是宴客的大菜了 ， 今天谁有口福呢O(∩_∩)O~
咸蛋黄焗膏蟹的主料：膏蟹(1只)咸蛋黄焗膏蟹的调料：咸蛋黄(2个)姜(3片)盐(适量)鸡精(适量)黄酒(适量)做咸蛋黄焗膏蟹所需厨具：炒锅咸蛋黄焗膏蟹的做法图解步骤【咸蛋黄焗膏蟹的做法（私家菜）】
1.1、膏蟹洗净切块 ， 先把大钳子切下以免受伤；
2.2、咸蛋黄入锅蒸熟 ， 用勺子碾碎备用；
3.3、裹少许干淀粉备用；
4.4、热锅坐油放姜略煸 ， 放入蟹块大火煸炒；
5.5、煸炒至金黄色时加入料酒、盐 ， 加清水至3/4处加盖焖煮；
6.6、煮至汤汁收干蟹熟透 ， 放鸡精调味 ， 即可出锅摆盘；
7.7、另取一锅 ， 油温七成热时放入咸蛋黄碎改小火煸炒 ， 加少量水翻炒均匀；
8.8、将咸蛋黄酱汁淋在蟹上即可 。
推荐阅读
- 玉米饼子就小咸鱼的做法（私家菜）
- 盐水腌咸鱼的正确方法 腌咸鱼的方法
- 豆腐搭配什么最营养？加蛋黄钙补得更多
- 南宋胡记芝士夹心蛋黄酥好在哪里，四种口味，口口美味
- 给宝宝吃紫薯怎么做才好 紫薯蛋黄糊的做法
- 怀孕可以吃蛋黄派吗？怀孕吃什么比较好
- 腐乳太咸处理方法 腐乳太咸补救方法
- 蛋黄油擦脸有什么好处 生活中美容小技巧
- 如何做一份好吃的咸汤 怎么做好吃的咸汤
- 咸猪手是什么意思