怎么做养生保健—凉拌洋葱木耳好吃？学做养生保健—凉拌洋葱木耳需要哪些食材？静默成诗老师为您提供养生保健—凉拌洋葱木耳的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的养生保健—凉拌洋葱木耳 。
洋葱，又名球葱、圆葱、玉葱、葱头，荷兰葱，属百合科蒜属，为2年生草本植物 。特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者食用 。
国人常惧怕其特有的辛辣香气，而在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值很高 。
洋葱富含植物杀菌素如大蒜素等，能发散风寒、抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的，对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用，同时也是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬；洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用；洋葱还富含抗氧化剂—硒，所以还可抗衰老 。
春夏之交，洋葱刚下来，此时的洋葱皮薄，也不是很辣，营养最为丰富 。
洋葱怎么吃最有营养？答案是：生吃 。生吃洋葱才能获得更多的健康 。
木耳，补气血、清肠胃、减肥防癌治便秘，它的食疗功效早已被国人熟知 。
洋葱与木耳的邂逅，养生保健功能首屈一指 。每天吃一点，健康多一点 。
凉拌洋葱木耳
原料：
【养生保健—凉拌洋葱木耳的做法（增肥食谱）】洋葱1个、木耳1小把、花椒10粒、油1小勺、生抽1勺、醋1勺、盐适量、香油适量
做法：
1、木耳泡发后洗净，葱头剥去老皮洗净备用 。
2、取锅煮开水，放入木耳焯烫1分钟，捞出后立即用凉白开过凉 。我用的是小碗黑木耳，所以就省去了改刀的环节 。
3、为了与木耳搭配，把葱头切成小块儿状 。
4、炒锅注入少许油，同时下花椒，小火炒香，即谓花椒油 。
5、木耳、葱头、生抽、醋、盐、适量花椒油与香油拌匀即可 。
小贴士：
1、切洋葱时特别容易刺激眼睛，但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿，把刀也浸湿，在切就不会流眼泪了 。把洋葱先放在冰箱里冷冻一会，然后再拿出来切，也会获得较好的效果 。
2、洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热 。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃 。洋葱辛温，热病患者也应慎食 。
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