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医生建议少吃肉，如何满足每日蛋白质需求？

在人体组织细胞中，除去水分后，蛋白质约占细胞内物质的80%，人体若是缺乏蛋白质，会出现各种健康问题 。日常中，我们可以吃一些含蛋白质含量高的食物来补充，比如肉类，就含有丰富的蛋白质 。在不能多吃肉的情况下，可以通过吃什么食物来补充蛋白？


医生建议少吃肉，如何满足每日蛋白质需求？

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1、豆类中含有大量的大豆蛋白，比如大豆、黑豆、黄豆、扁豆，可以把豆类加入到日常食谱里，也可以做成豆浆，早餐时间喝一杯豆浆，可以达到补充蛋白质的目的 。

【医生建议少吃肉，如何满足每日蛋白质需求？】2、奶类食物含有大量的钙质及蛋白质，比如牛奶、酸奶、奶酪等，其实，说到补充蛋白质，大多数人第一时间都会想到牛奶，牛奶中确实含有丰富的蛋白质，不过，酸奶的口味也是颇受欢迎的，而且它的蛋白质含量也是不低的 。

3、蛋类中含有优质蛋白质，蛋由蛋清和蛋黄组成，蛋白质主要存在于蛋白中，而且几乎能被人体完全吸收利用，日常中，通过食用蛋类食物来补充蛋白质，不失为一个好选择 。

4、鱼类不仅味道鲜美，而且富含多种营养物质，其中就包括了蛋白质，而且鱼类所含的蛋白质很容易被人体消化吸收 。另外，鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸，是健脑的重要物质，多吃鱼是有益处的 。


医生建议少吃肉，如何满足每日蛋白质需求？

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5、适量补充蛋白粉，也是能够补充蛋白质的，比如富含优质蛋白的汤臣倍健蛋白粉，它采用的是营养双蛋白配方，均衡提供8种人体所必需的氨基酸，可以额外为人体补充优质蛋白质，坚持食用还能提高自身免疫力 。

其他网友观点

医生建议少吃肉，但绝对不会建议你完全不吃肉，肉类能提供很多人体所需求量较高的营养成分，完全不吃肉其实也并不等于真的对病情有好处或者对健康有利 。肉类富含丰富的优质蛋白、胆固醇、脂肪、脂溶性维生素（尤其是维生素B12）、血红素铁、锌、钙等成分，适当吃肉可以满足不少人体所需 。膳食指南推荐，每日的肉类摄入在45~70g为宜，大概是一个掌心的大小，对于三高、高尿酸血症比较严重的患者来说，医生会推荐少吃肉，可摄入45~50g，多选择精瘦肉，或者可用脂肪、胆固醇含量更低一些的禽肉、鱼虾肉来代替 。如果完全不吃肉的话，最容易导致血红素铁摄入量不足，易贫血，也可导致维生素B12摄入量缺乏，影响代谢，严重还会造成恶性贫血 。


医生建议少吃肉，如何满足每日蛋白质需求？

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每人每天对蛋白质的需求量各有不同，我们可以按照自己的体重、运动量来计算，我们需要先根据每日所需总热量来计算出蛋白质应该提供的热量，能量的分布一般满足：碳水化合物55~60%，脂肪摄入量20~30%，蛋白质12~15% 。举例一个普通成年轻体力劳动的女性每日需要的热量约1800大卡，其中蛋白质提供的热量约216大卡，1g蛋白质所提供的热量约4大卡，那么她每日摄入的蛋白质就应当约54g 。肉类中100g猪肉提供蛋白质约13.2g，牛肉、鸡胸肉约19g，普通鲫鱼、草鱼约17g，可见我们即使吃掉100g肉类，也不足以满足一天的蛋白质所需，所以，肉类可提供一部分优质蛋白，但绝对不是全天所需的蛋白质 。

其他的蛋白质从哪里来呢？其实有很多食物，例如大豆类的优质植物蛋白、蛋奶中的优质蛋白 。鸡蛋和牛奶也是蛋白质的丰富来源之一，每日推荐摄入300g~500g奶/奶制品，1~2枚鸡蛋，100g牛奶能提供约3g蛋白质，1枚鸡蛋能提供约10g蛋白质 。蛋奶提供的蛋白质可以达到每日蛋白质摄入量的30%左右，肉类提供的蛋白质可占30%~40%左右，剩余的30~40%我们还可以从谷物类、坚果等食物中的粗蛋白、大豆类提供的植物蛋白、海产品例如鱼虾蟹等食物提供的蛋白质中获取 。


医生建议少吃肉，如何满足每日蛋白质需求？

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总之，肉类提供的蛋白质虽然的确不少，而且它们属于优质蛋白，但并不是所有蛋白质都是通过吃肉获得了，如果仅靠吃肉提供蛋白质，必定肉类就会摄入过量 。少吃肉类也并不是完全不吃肉，为了补充血红素铁、维生素B12等成分，尽量选择红瘦肉、禽肉，避免吃太多五花肉、肥肉 。对于“四高”患者来说，最后还应当注意肉类的烹饪方式，多用蒸、煮、炖、焖，少油炸、烧烤、煎炸、红烧，这样有助减少油脂、糖分摄入量，是更有利健康的吃法 。

其他网友观点

人是由蛋白质构成的

首先你要清楚对于蛋白质的需求是身体 每一天都需要的最低要达到80g蛋白质 。这是基本满足身体细胞的量，

那么一般获取蛋白质的食物方法有 鸡蛋、动物的肉类 比如鸡鸭 鱼肉 牛羊肉 等等，再就是植物蛋白 比如大豆 豌豆 黄豆 。

为什么医生建议你少吃肉，现在大多数医生把脂肪多和吃肉联系在一起了，所以才会告诉你少吃肉，再就是肉，鸡肉 猪肉 牛肉 相比鱼肉难以消化，

当一个身体出现状况的人，对于难以消化的食物对身体来说就是一种负担，所有有些人在吃猪肉就会出现恶心或者难受，这个难受就是不容易消化身体拒绝的一种的反应 。

所以常有人建议吃鱼肉，因为没有见到有人吃鱼不消化的 。

那么如何满足每日蛋白质的需求，一种是从食物中获取 动物蛋白和植物蛋白，如果你有条件还可以 直接摄取优质的蛋白质粉 。这样就很方便，

那么什么是优质的蛋白质粉呢？

从大豆分离蛋白为主要原料，PDCAAS（蛋白质消化率校正氨基酸记分）为1，是基本上能被人体完全吸收和利用 。吃下去能够被吸收利用才是好的 。

当摄取了蛋白质如果缺乏维生素B族那么迟的食物是无法被吸收利用的，级别是吃了优质的蛋白质粉他的利用率一样很低 。同时还有其他的营养素矿物质 。

营养的核心是均衡，做到均衡全面才是最好的 。

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