香菇肉酱面的做法
主料：五花肉、香菇粉、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、辅料：清水、葱花、姜末、八角调料：豆瓣酱、红烧酱油、香油和盐、香菇酱面：1 。猪肚和里脊肉分别切成丁 。
2.胡萝卜去皮洗净切丝，放入沸水中焯熟，捞出沥干水分；黄瓜切丝，洗净的蘑菇切丁 。
3.鸡蛋打成面粉，加入少许盐，揉成光滑微硬的面团 。
4.放入冰箱，静置20分钟 。
5.把锅放在小火上，煸炒五花肉 。
6.炒至油脂微黄油状，加入葱花、姜末、八角 。
7.加入猪里脊肉丁、香菇丁翻炒片刻 。
8.加入2汤匙豆瓣酱翻炒至香 。
9、加入没有肉丁的水，大火煮开 。
10.转小火，加入1勺红烧酱油，慢慢烧 。
1.煮至汤汁浓稠，倒入少许香油 。
12.面团取出后，擀成薄片，撒上面粉，折几层，用刀切成千层面 。
13.锅里的水烧开，加入面条，搅拌，煮到碎，取出放在碗里 。
14.黄瓜和胡萝卜丝编码，加入蘑菇酱即可食用 。
【香菇肉酱面的做法】 香菇酱面特点：咸香可口 。
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