家常炒茄子的做法（家常菜）
家常炒茄子做法简单是家常菜的常见菜，不一定要看家常炒茄子视频才能学会，但怎么做家常炒茄子最好吃，跟着的做法图解来做这道家常炒茄子吧 。
家常炒茄子的食材和调料：
茄子1个猪里脊肉100克尖椒1根姜1块淀粉生抽盐
教您家常炒茄子的家常做法，如何做家常炒茄子才好吃
一、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会
二、茄子切条（不用去皮）
三、尖椒切丝、姜切丝
四、锅中油热后，倒入姜丝
五、随后倒入腌好的肉丝
六、不断翻炒，待肉熟盛出待用
七、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒
八、炒至茄子变软，颜色变深
九、倒入生抽，焖一会
十、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀
十一、倒入青椒丝
十二、翻炒均匀，加少许盐出锅
家常美食小贴士：
【家常炒茄子的做法（家常菜）】1、炒茄子的时候，不用放很多油 。2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加 。
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