木瓜炖鸡汤的做法有哪些
木瓜是夏季里易见的水果 ， 很容易存放 ， 在秋季里也可以买到 。很多人知道木瓜有丰胸美容的效果 ， 同时也是非常美味的水果 ， 可以做成甜品 ， 也可以做汤 ， 比如木瓜炖鸡汤 ， 在此汤的时候木瓜宜最后放 ， 过早下锅会造成木瓜全部烂掉 ， 如果提前放木瓜就要块切大一些 ， 这样汤的味道会更鲜 ， 更清爽一些 ， 那么木瓜炖鸡汤的做法有哪些呢？
做法一
主料：
鸡、木瓜半个
辅料：
莲子适量、红枣适量、枸杞适量、姜4片、盐少许、胡椒粉少许
制作步骤：
1.准备好材料;木瓜去皮; 鸡洗净 ， 莲子 ， 红枣 ， 枸杞洗净;姜切片备用 。
2.将木瓜去籽 ， 切块 ， 将所有材料放入高压锅里 ， 加入适量清水盖上盖 ， 文火烧至浮子升起 ， 改小火慢炖15分钟左右 ， 等浮子下去后 ， 开盖加入少许盐 ， 胡椒粉调味即可 。
做法二
制作食材：
鸡适量、木瓜适量、红枣适量、枸杞适量、葱段适量、姜片适量、盐适量、香菇适量
制作流程：
1、将整鸡切块 ， 清洗干净备用;
2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、木瓜洗干净后切成小丁、桂圆剥皮备用;
4、葱切段、姜切片备用;
【木瓜炖鸡汤的做法有哪些】5、将鸡块放入冷水中煮沸 ， 撇去浮沫儿;
6、将葱、姜、香菇、木瓜、枸杞、桂圆放入锅中 ， 大火烧开 ， 文火炖一个小时;
7、油菜洗净放入锅中 ， 煮沸 ， 加适量盐 ， 出锅前撒上香菜末儿即可 。
注意事项：
1、适宜一般人食用 。尤其是营养缺乏、消化不良、肥胖和产后缺乳的人更宜常食 。适用量每次1/4个左右 。
2、治病多采用宣木瓜 ， 也就是北方木瓜 ， 不宜鲜食;食用木瓜多是产于南方的番木瓜 ， 可以生吃 ， 也可作为蔬菜和肉类一起炖煮 。木瓜中的番木瓜碱 ， 对人体有小毒 ， 每次食量不宜过多 ， 过敏体质者应慎食 。
3、选购木瓜时 ， 一般以大半熟的程度为佳 ， 肉质爽滑可口 。购买时用手触摸 ， 果实坚而有弹性者为佳 。木瓜不宜在冰箱中存放太久 ， 以免长斑点或变黑 。
木瓜炖鸡汤与平时做鸡汤的方法相似 ， 决定用木瓜炖鸡汤后要选择好选择的木瓜 ， 准备好材料 后就可以做汤了 。但是要注意木瓜虽然营养好 ， 但是孕妇吃木瓜是必须谨慎的 ， 孕妇吃了木瓜后对胎儿虽没有影响 ， 但是却能引起孕妇腹部不适 ， 严重时将会有宫缩的现象出现 ， 因此孕妇要少吃或是不吃木瓜 。
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