素食凉拌蒜薹的做法（凉菜菜谱）
怎么做素食凉拌蒜薹好吃？学做素食凉拌蒜薹需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的素食凉拌蒜薹 。
本食谱来自【昕哥妈妈】老师分享的素食凉拌蒜薹的做法，所属分类：凉菜、午餐、一家三口，需要烹饪时间：，烹饪难度：切墩(初级) 。
春天来了，吃新鲜的应季蔬菜，清清爽爽，非常的舒心～
做素食凉拌蒜薹所需食材：难度：切墩(初级)【素食凉拌蒜薹的做法（凉菜菜谱）】主料：蒜薹半斤，蒜瓣5颗，辣椒3颗（可有可无），细砂糖若干，生抽若干，盐若干，芝麻若干
素食凉拌蒜薹的做法步骤：1. 蒜薹掐好，蒜瓣准备妥当待用～
2. 烧沸清水，再入蒜薹～
3. 嫩蒜薹一般焯水一分钟足已，如果怕不熟，可以把白色部分和青色部分的蒜薹分开依次入锅～
4. 过冷河，浸入冷水或冰水散热，可以保持蒜薹的脆口嫩绿～
5. 手撕蒜薹，太长的蒜薹可掐短～
6. 热锅，用少许油爆香蒜瓣碎，辣椒，芝麻～
7. 添加盐（稍多，把蒜薹的份量算上 。）2调羹的生抽，半调羹细砂糖，调味～
8. 拌匀调味料入蒜薹～
9. 清清爽爽凉拌蒜薹～
大家在烹饪素食凉拌蒜薹的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。
推荐阅读
- 凉拌苦菊三样的做法（凉菜菜谱）
- 凉拌洋葱头的做法（凉菜菜谱）
- 凉拌鲫鱼的做法（凉菜菜谱）
- 凉拌田园三丝的做法（凉菜菜谱）
- 凉拌山药的做法（凉菜菜谱）
- 凉拌黄秋葵的做法（凉菜菜谱）
- 凉拌鸡腿肉的做法（凉菜菜谱）
- 凉拌藕丁的做法（凉菜菜谱）
- 凉拌酸爽土豆丝的做法（凉菜菜谱）
- 蓑衣凉拌黄瓜的做法（家常菜）