红薯小馒头的做法（老年菜谱）
怎么做红薯小馒头好吃？需要哪些食材？小编为您提供红薯小馒头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红薯小馒头 。
【红薯小馒头的做法（老年菜谱）】红薯含有大量蛋白质、维生素、胡萝卜素和果胶等，食用能为人体补充相应的营养物质 。而且，它还含膳食纤维，这种物质有助于胃肠道蠕动，对促进新陈代谢有非常好的效果哦 。用它来做红薯小馒头，步骤很简单，一口平底锅是关键 。而且，在家自己做，健康无添加，吃起来会更放心 。
做红薯小馒头所需食材：红薯200g，低筋面粉300g，酵母3g，奶粉3小勺，温水适量，油适量
红薯小馒头的做法步骤：
步骤1：红薯洗净切块，倒入盘内，放入蒸锅中蒸熟
步骤2：蒸熟后取出来，放入碗内，压成红薯泥
步骤3：加入300g低筋面粉、稍微搅拌后加入3勺奶粉，继续搅拌
步骤4：再加入30g细砂糖，搅拌均匀后加入温水，继续搅拌成絮状
步骤5：3克酵母加水兑换成酵母水，倒入上一步的面粉中，继续揉捻成面团
步骤6：盖上保鲜袋发酵至两倍大*可以用手指轻轻的搓进面团，如果发酵好了，面团会轻微回弹 。
步骤7：继续揉捻，擀成薄片状
步骤8：切条后再切成块*切的大小可以根据自己的喜好调整
步骤9：平底锅刷上一层油，放入上一步切好的红薯小块，小火翻炒至表面上色，体积膨胀，有弹性即可出锅
步骤10：噔噔！香软的红薯小馒头就做好啦~
温馨提示：1.如果家里没有奶粉，也可以不放，把揉面用的温水换成等量的牛奶就可以啦~2.可以把红薯换成香芋、南瓜、山药之类的食材 。
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