炒牛肉怎样做才比较好吃？ _牛肉

炒牛肉我的家常做法.牛肉选择是新鲜的嫩牛肉.用姜蒜切成末加黑胡椒粉.洋葱.蛋清.淀粉.盐.老酒.酱油搅拌腌制半小时放冰箱保鲜10分钟.炒的时候用榨菜大葱进行爆炒.基本上肉质嫩吃不出牛肉的味道！

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