甜脆嫩滑：洋葱香爆溜猪肝的做法
怎么做甜脆嫩滑：洋葱香爆溜猪肝简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门 ， 可以轻松做出正宗甜脆嫩滑：洋葱香爆溜猪肝 。
【甜脆嫩滑：洋葱香爆溜猪肝的做法】
第10步之后忘了拍照了……应该看文字也可以参考吧 ， 哈哈哈 。洗猪肝时 ， 水份挤的不够干 ， 导致出菜时间有些长 ， 猪肝稍稍有些老了 。总体上 ， 洋葱很爽脆清甜、猪肝还算滑嫩吧 ， 算是比较有层次感 ， 但照预计的稍稍差那么一点点……
做甜脆嫩滑：洋葱香爆溜猪肝需要什么材料猪肝300克 ， 洋葱1个 ， 姜8片 ， 白胡椒粉3克 ， 盐糖适量 ， 生抽蚝油适量
甜脆嫩滑：洋葱香爆溜猪肝怎么做好吃又简单
做法分解1：猪肝切成薄片 。
做法分解2：水里加点料酒 ， 猪肝泡水去血水和去腥味 。
做法分解3：换几次水后 ， 挤干水分 。
做法分解4：放入盐白胡椒粉糖料酒蚝油生抽姜片淀粉 ， 拌匀 。
做法分解5：这是拌好的猪肝 ， 最后又加入了油搅拌 ， 洗猪肝时水份挤的不够干 ， 水有些多了 。
做法分解6：洋葱爆 ， 必须得有洋葱 ， 切片 。
做法分解7：姜片下锅爆香 。
做法分解8：姜片爆香后放入洋葱 。
做法分解9：洋葱稍稍有些软了 ， 就倒出锅 。国内留底油 。
做法分解10：锅内留炒洋葱的底油 ， 加热到冒烟 。
做法分解11：下入猪肝 ， 迅速翻炒 ， 猪肝变色了 ， 放入洋葱 。
做法分解12：利用腌制猪肝里面的水进一步把洋葱炒至断生 。
做法分解13：看猪肝带的水份基本没了 ， ， 出锅 ， 开吃！
甜脆嫩滑：洋葱香爆溜猪肝的做法窍门1.猪肝的水份一定完挤干净！2.洋葱第一次稍稍炒变色就倒出来；3.火要猛；4.喜欢吃起沙或者硬硬口感的就不要做了；5腌制时放点啤酒会更好一些 ， 记得放油 。。
推荐阅读
- 凉拌洋葱头的做法（凉菜菜谱）
- 孜然鸭胗的做法
- 洋葱拌卤鸡胗的做法（增肥食谱）
- 鸡肉怎么做嫩滑爽口？
- 水煮肉的做法
- 西红柿洋葱炒面的做法（家常菜）
- 洋葱炒烤羊肉的做法（增肥食谱）
- 夏日消暑开胃菜凉拌洋葱的做法（凉菜菜谱）
- 干贝豆腐的做法
- 白洋葱炒牛筋的做法（青少年食谱）