蔓越莓酥皮包的做法（青少年食谱）
蔓越莓酥皮包【长帝3.5版电烤箱试用报告】
蔓越莓酥皮包
烘动全城 ， 让爱加焙！试用家用3.5版长帝CKTF-
32GS电烤箱乐趣多！
此款蔓越莓酥皮包外酥内软呀 ， 香甜之余又带蔓
越莓果酸 ， 格外诱惑......做法参照菠萝包 ， 但相比之下
觉得蔓越莓酥皮包好吃！
面 包
中种材料：高粉 120克 ， 牛奶 100克 ， 糖 20克 ， 酵母 4克
【蔓越莓酥皮包的做法（青少年食谱）】主 材 料：高粉120克 ， 蛋液 50克 ， 糖 30克 ， 盐 2克
做法：
1把中材料放在面包机里
2 发酵2.5倍大 ， 看上去有点像蜂窝状的
3 转动面包机让中种材料排出气体 ， 停下后再加进主材料（黄油除外）
4面团材料拌均匀后加入黄油
5拌至材料出膜
6把面包机内箱取出放冰箱发酵2.5倍大
7内箱放回面包机 ， 开动 ， 让面团排出气体 ， 静置30分钟
8把面团与蔓越莓酥皮材料各分成6等份
9取面团压扁 ， 静置10分钟
10收圆面团
11蔓越莓酥皮材料擀圆片状 ， 放上收圆的面团
12把用酥皮包好的面团放在纸托里 ， 用刀轻划上菱形线条
13把做好的蔓越莓酥皮包入冰箱发酵
14待面团发酵至1.5倍大 ， 取出稍回温 ， 扫点蛋液在上面
15长帝3.5版烤箱预200度 ， 把烤盘放进烤箱中层 ， 转上下火180度
16面包烤20分钟左右即可取出 ， 晾至常温食用
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