凉拌清爽莴笋的做法（凉菜菜谱）
怎么做凉拌清爽莴笋好吃？学做凉拌清爽莴笋需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的凉拌清爽莴笋 。
【凉拌清爽莴笋的做法（凉菜菜谱）】本食谱来自【妞妞candy】老师分享的凉拌清爽莴笋的做法，所属分类：凉菜、午餐、减肥食谱，需要烹饪时间：，烹饪难度：切墩(初级) 。
不得不承认早市蔬菜的新鲜，看着水嫩嫩的莴笋就忍不住把它带回家 。配上自制的剁椒，爽口 。
做凉拌清爽莴笋所需食材：难度：切墩(初级)主料：莴笋1个，自制剁椒1勺，生抽1勺，香醋1勺，盐2小勺，糖1小勺，香油几滴，鸡精1小勺
凉拌清爽莴笋的做法步骤：1. 莴笋打皮，这是摊主给打的，还需自己处理一下，去掉白色的结头，因为很嫩，所以上面的叶子可以摘下炒菜当配料 。
2. 用切片器削成薄薄的片，用盐腌一下，去掉多余的水分 。
3. 加入所有材料，配一勺自制的剁椒，需要自制的看我的自制剁椒菜谱 。搅拌均匀即可 。
4. 乘盘，翠绿翠绿的，好清爽 。
温馨提示：莴笋用盐腌一下去掉多余的水分 。因自制的剁椒里面已经含有大量的蒜，就不用放蒜末了 。
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