酸奶提子戚风的做法（私家菜）
怎么做酸奶提子戚风好吃?学做酸奶提子戚风需要哪些食材?为您提供酸奶提子戚风的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸奶提子戚风!
好久都没有做蛋糕了 ， 从回家之前到现在都有20天了 ， 一是因为白天要上班晚上不想做 ， 二是妈妈不喜欢吃甜点类的 ， 现在儿子提着要吃蛋糕呢 ， 所以怎么样还得抽空做一个蛋糕给他吃 ， 也给我自己解解谗 。
仍旧是自己喜欢的酸奶品种 ， 但是没有用水浴法了 ， 做了个时间短口感好的酸奶戚风 ， 入烤箱之前又加了一些儿子正在嚼的提子干 ， 仍旧是发的蛮好 ， 香软可口！
原料：鸡蛋四个 ， 面粉70G ， 生粉10G ， 白糖60G ， 玉米油40G ， 酸奶70G ， 提子干适量
教您酸奶提子戚风的家常做法 ， 酸奶提子戚风怎么做好吃1备好所需材料
2.鸡蛋分清蛋黄与蛋白 ， 把蛋黄搅散开
3.再加入酸奶和玉米油搅拌均
4.加入面粉和生粉
5.用刮板以上下切拌的方式混合至无颗粒干粉可流动状面糊
6.蛋清分三次加入白糖打至硬性发泡
7.分两次加入蛋白泡与蛋黄面糊混合
8.混合好的蛋糕糊细腻有光泽
9.倒入蛋糕模具中 ， 上面撒提子干（我用了一个六寸圆模和一个小香枕模）
10.入150度的烤箱倒数二层30分钟出炉 ， 倒扣放凉后出模
【酸奶提子戚风的做法（私家菜）】注：蛋白要打至硬性发泡；蛋黄面糊与蛋白泡混合时要快轻 ， 不要让蛋白消泡；提子干最好提前泡一下更好吃 。
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