剁椒蒜米鲫鱼的做法（私家菜）
怎么做剁椒蒜米鲫鱼好吃?学做剁椒蒜米鲫鱼需要哪些食材?为您提供剁椒蒜米鲫鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味剁椒蒜米鲫鱼!
【剁椒蒜米鲫鱼的做法（私家菜）】
剁椒蒜米鲫鱼
食材；
鲫鱼，
调料；
盐，料酒，酱油，辣椒粉，蒜米，孜然粉，辣椒粉，鸡精 。
方法；
1、鲫鱼去鱼肠鱼头清洗沥水，
2、放进盐，淋上料酒和酱油 。
3、再放进孜然粉，辣椒粉，鸡精拌匀腌制半天 。
4、腌制好的鲫鱼沥干，放进热油锅里油炸 。
5、翻面，
6、炸香脆 。
7、再切点蒜米和辣椒丁 。
8、倒出多余的油再放进炸好的鱼，
9、放一点点清水将鱼煮软，
10、放点鸡精，
11、关火，放进蒜米和辣椒丁，
12、淋上醋，香油，辣椒油拌匀即成 。
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