朝鲜冷面的汤是怎么做的 朝鲜冷面的汤方法
【朝鲜冷面的汤是怎么做的 朝鲜冷面的汤方法】1. 准备好所有原料 。
2. 牛肉汤中加入生抽酱油，白醋，白糖，加入少量盐和鸡精，最后加入适量雪碧放冰箱冷藏备用 。
3. 荞麦冷面提前半小时泡软 。
4. 泡好的放开水锅煮两分钟，捞出过凉水用手搓掉表面粘液，防止面条黏连 。用凉开水冲洗两遍，沥干水份放入碗中 。
5. 梨去皮切片，黄瓜切丝，西红柿、牛肉切片，熟鸡蛋剥皮切半，和泡菜一起码放在冷面上，浇入调好料的冰镇牛肉汤，撒上白芝麻即可 。
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