蚝油莴笋叶的做法（私家菜）
怎么做蚝油莴笋叶好吃?学做蚝油莴笋叶需要哪些食材?为您提供蚝油莴笋叶的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蚝油莴笋叶!
春天是吃笋的好时节，各种笋正当季，
竹笋、芦笋、莴笋~~~今天就上一道关于笋的菜；
咋一看不是一盘绿叶菜么，没错，吃口也就是跟生菜类似，
但比生菜更脆爽更清香，其实就是莴笋叶，
买了莴笋，顺带莴笋叶也可以炒一盘子菜了，一笋两吃法；
大家要是看到有新鲜的带叶莴笋，就别让菜贩去叶了，
拿回家焯一下水，淋上蚝油或者你喜欢的凉拌汁，就是一道简单的好菜了，
这道菜绝对属于精明主妇级别，方便又省钱哦 。
【蚝油莴笋叶】
蚝油莴笋叶所需食材：莴笋叶（我掰了三根莴笋的叶子就一盘子菜了）蚝油适量蒜蓉适量
蚝油莴笋叶的做法：
1、将莴笋叶摘下洗净，去除老叶，浸泡一会，特别是菜市场买的最好用盐水多浸一会，会有残留的农药这个大家应该都知道；
2、洗净沥干后，切成寸段；
3、烧一锅开水，然后将切段的莴笋叶放入，焯水不超过1分钟，
就是水开后稍稍搅拌一下等待片刻就可以出锅了；
4、要想莴笋叶脆口最重要的是过凉水，我家是净水龙头所以直接冲洗了，
没有的话最后用纯净水或凉开水过一下；
5、然后整理的码在碗里，淋上蚝油，放上蒜蓉即可上桌，简单吧 。
除了用蚝油，还可以用生抽、盐、糖、醋、蒜蓉、鸡精兑成凉拌汁，淋在上面，也同样好味 。
【蚝油莴笋叶的做法（私家菜）】
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