春季滋补品松茸炖乌鸡的做法（美容菜谱）
松茸菌的功效很多，松茸菌具强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效 。松茸菌为真菌植物门真菌也是名贵食用菌之一，在世界上享有盛名，被视为“食用菌之王” 。松茸味道鲜美，香气扑鼻，是宴会上稀有佳肴 。松茸菌的营养价值丰富，松茸菌有较高的药用价值，松茸具有强身体、益肠胃、理气化痰的功效，对糖尿病、癌症有一定的疗效 。乌鸡，是药、食两用佳品 。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛 。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴 。乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用 。能调节人体免疫功能和抗衰老 。自老享有“药鸡”之称 。对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的疗效 。乌鸡对老年人所有的虚损性疾病，都有很好的补虚作用 。乌鸡虽是补益佳品，但多食能生痰助火，生热动风，故体肥及邪气亢盛，邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及烟酒等 。今天，就用这两款原料制作一道春季养生佳品，叫做“松茸炖乌鸡” 。此季节食用，最适合女士们在春季做为自我调理进进行温补的作用，男士食用也能起到补肾健体的食疗作用 。做法如下；
春季滋补品松茸炖乌鸡的主料：净膛乌鸡一只(400克)松茸(100克)做春季滋补品松茸炖乌鸡所需厨具：电子瓦煲、瓦煲、炖盅、砂锅、蒸锅
春季滋补品松茸炖乌鸡的做法图解步骤
1.先把乌鸡剁块备用 。
2.然后把松茸焯水去除草酸，汆烫好捞出和大枣一同放入炖盅里
3.汆烫好捞出和大枣一同放入炖盅里 。
4.把乌鸡焯水煮两分钟，然后捞出用温水洗净放入炖盅 。
5.炖盅里放入葱段和姜片 。
【春季滋补品松茸炖乌鸡的做法（美容菜谱）】
6.进行调汤；热水里放入少许盐、胡椒粉和味精，再滴入几滴绍酒煮开 。
7.然后把调好?a href='https://www.28ms.cn/caipu/dongwucaidan/nailao/' target='_blank'>奶酪ㄈ腱乐牙铩?/p>
8.把炖盅盖好盖子放入蒸笼 。
9.用中火蒸两个半至三小时便可取出 。
10.然后连同炖盅一起上桌食用，吃的时候分餐即可，也可使用小的炖盅按所需份数来制作 。
小窍门：炖品特点；汤清味鲜、咸鲜微甜、制作简单、营养丰富 。
温馨提示；
1、乌鸡焯水后一定要用温水洗净，干净无杂质炖出的汤味道才会鲜美 。
2、鲜的松茸最好焯水再用，凡是蘑菇菌类都含有草酸，经焯水后会去除大部草酸，草酸会影响人对钙质的吸收，因此焯过水后比较好 。
3、此款为炖品用的是乌鸡，制作时不必再使用浓汤类增鲜，用乌鸡炖出的汤已很鲜美了 。
4、也可使用干的松茸来制作味道会比较浓郁，但春季还是用鲜的松茸比较好 。
大炒勺的这道春季养生炖品“松茸炖乌鸡”就做好了，供朋友们参考！
推荐阅读
- 春季养生吃这些才是王道 “童子蛋”春季进补
- 姬松茸可以生吃吗，姬松茸是野生的吗
- 如何在春季合理护肤？
- 阳春三月疏肝解郁正当时 荐春季养肝最佳方法
- 春天野菜尝鲜 加姜烹饪去苦寒（烹饪技巧）
- 春季养生 春季运动的五大误区
- 春季养生 4种不花钱养生法
- 春季养生 8种事助你拥有优质睡眠
- 春季养生 如何消除器官记忆住的小毛病
- 春季养生 避开五大喝水恶习