哪些水果蔬菜连皮吃会中毒？（水果食疗）
土豆土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒 。
由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视 。柿子柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中 。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物――柿石，引起多种疾病 。荸荠荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质 。【哪些水果蔬菜连皮吃会中毒？（水果食疗）】另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病 。红薯
红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适 。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒 。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡 。银杏果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒 。另外，熟的银杏肉也不宜多食 。（实习编辑：林淑君）精彩饮食推荐女人喝酒养性能解酒的水果如何吃出体香菜怎炒才不黄能去屑的水果
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