五香豆腐干的做法(素食菜谱)

怎么做五香豆腐干好吃?需要哪些食材?小编提供五香豆腐干的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的五香豆腐干 。
分类:素菜,家常菜,午餐,晚餐
使用的厨具:其他
口味:五香,工艺:卤,耗时:廿分钟,难度:简单
这是在卤菜摊上必不可少的一道菜 。下饭下酒都是非常不错的,价格便宜,方法简单 。
做五香豆腐干所需食材:主料:豆腐干二块
辅料:老卤水一碗,色拉油一匙,花椒面少许,味精少许,五香粉半匙,辣椒面少许
五香豆腐干的家常做法,最正宗的五香豆腐干怎么做好吃
一、菜市场买了两块儿新鲜的豆腐干儿 。这个超便宜的,一块钱一张 。我们用开水浸泡一下消毒 。
二、锅里放入老卤水,放入豆腐干,煮个五分钟,不要煮的太久了 。
三、用厨纸吸干净上面的油分和水分,放凉备用 。
四、锅里放入色拉油,冷油下锅,开大火炸 。
五、炸这个表皮气泡,转小火 。
六、再开大火炸一下,关火 。
七、所有的调料调调好 。
八、用厨纸继续把这个豆腐干上这的水分擦干 。放凉 。
【五香豆腐干的做法(素食菜谱)】九、像这样把它切成小段 。
十、把刚才调好的调味粉给倒上去就可以了 。喜欢什么口味的就怎么调 。
做五香豆腐干的小窍门:炸干水分才会美味 。一定要把他炸表面起泡

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