孜然干炸带鱼的做法
怎么做孜然干炸带鱼好吃？学做孜然干炸带鱼需要哪些食材？为您提供孜然干炸带鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味孜然干炸带鱼 。
工艺：炸 ， 难度：中级掌勺 ， 人数：未知 ， 口味：其它口味： ， 准备时间：30分钟 ， 烹饪时间：<15分钟
做孜然干炸带鱼所需食材：【孜然干炸带鱼的做法】主料：带鱼300克
辅料：食用油适量 ， 盐少许 ， 料酒1汤匙 ， 胡椒粉少许 ， 玉米淀粉少许 ， 孜然粉适量
教您孜然干炸带鱼的家常做法 ， 孜然干炸带鱼怎么做好吃1.带鱼洗净 ， 放入盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟 。
2.带鱼表面粘玉米淀粉 。
3.不粘锅烧热 ， 倒入油 ， 带鱼抖去多余的玉米淀粉 ， 放入锅中中小火煎炸 。
4.一面煎黄 ， 翻面 。
5.煎至两面金黄 ， 改大火煎10秒 。
6.撒孜然粉即可 。
孜然干炸带鱼烹饪技巧：带鱼刚下锅时不要急着翻动 ， 等煎至鱼皮硬挺后再翻面 ， 否则会破皮 。如果您喜欢吃辣 ， 最后也可以放辣椒粉 。
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