鸡肉卷配咖喱汁的做法（家常菜）
鸡肉卷配咖喱汁的做法简单是家常菜的常见菜，不一定要看鸡肉卷配咖喱汁视频才能学会，但怎么做鸡肉卷配咖喱汁最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道鸡肉卷配咖喱汁吧 。
鸡肉卷配咖喱汁材料:【鸡肉卷配咖喱汁的做法（家常菜）】材料鸡胸、蘑菇、芦笋、油咖喱、洋葱末、鸡汤、白酒、奶油、黄油、盐、胡椒
做法:(1)鸡胸平批成相连的两片，摊开后，撒上盐、胡椒，再加白酒腌渍入味 。
(2)取锅用黄油将洋葱末炒香，投入蘑菇翻炒，再加入白酒、奶油、盐、胡椒，待奶油浓缩后离火 。
(3)把蘑菇取出，放在鸡胸上，卷起鸡胸，用线绳扎牢后，放入煎盘中煎上色，再放入烤箱烤熟 。
(4)芦笋取嫩头，焯水后，用黄油加洋葱末翻炒，并加盐、胡椒调味 。
(5)用黄油将油咖喱炒香，加入鸡汤和盐、胡椒，浓缩后即成咖喱汁 。
(6)拆掉鸡卷上的线绳，将鸡卷切成厚片，排叠在盆内，配上芦笋，淋上咖喱汁即可 。
特别关照
鸡卷改刀时注意避免鸡卷破碎 。
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