花生甘草炖猪脚的做法（增肥食谱）
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
花生甘草炖猪脚的简介：【花生甘草炖猪脚的做法（增肥食谱）】猪手猪脚猪蹄，怎么称呼这东东都可以 。每位女性朋友都对它不陌生，少脂而富含胶原蛋白，是廉价的滋补佳品 。
我向来认为，药补不如食补，与其用那一粒粒药丸营养胶囊中来维护我们的容颜，不如通过合理的膳食搭配来满足我们的日常所需，这样，既能美容养颜，又能大饱口福，在享受美味的时侯一并补充胶原蛋白，一举两得，何乐而不为呢？
花生，我用的是刚从妈妈开的荒地里收获的鲜花生，这时的花生没经过太阳的晾晒，红衣还不那么艳丽，水份十足，用它炖汤既可使汤汁保持洁白，又有一种特殊的鲜香 。
另外，我还在汤中加了入了几粒甘草，既去燥，又泻火，同时还兼有补脾益气的功效，同时提升了汤的味道 。
花生甘草炖猪脚的食材：主料：猪蹄1只鲜花生100g辅料：油适量盐适量葱适量姜适量料酒适量甘草8片花生甘草炖猪脚的做法图解步骤：1.准备食材 。
2.鲜花生剥壳备用 。
3.猪蹄剁小块，凉水入锅中，加入一大勺料酒，大火烧开 。
4.焯熟去血沫待用 。
5.另起锅，加入开水，葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入料酒、加入甘草，改小火炖1小时，再放入花生米，再煮约30分钟 。
6.再加盐调味即可食用 。
小贴士：1、没有鲜花生可用干花生米代替 。
2、加入了甘草，汤汁会有一丝甜味，介意者慎用 。
3、盐建议少放 。
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