腰丁炒饭的做法（粤菜）
腰丁炒饭的做法简单是广东菜食谱的常见菜 ， 不一定要看腰丁炒饭视频才能学会 ， 但怎么做腰丁炒饭最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道腰丁炒饭吧 。
材料:熟玉米(米查)饭300克 ， 猪腰子(治净)、莴笋(去皮)各100克 ， 料酒、葱姜汁各15克 ， 酱油8克 ， 精盐、鸡精各3克 ， 味精1克 ， 胡椒粉0.5克 ， 湿淀粉10克 ， 汤25克 ， 植物油20克 。
腰丁炒饭做法:1、猪腰子、莴笋均切成丁 。猪腰丁用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克拌匀腌渍入味 。
2、锅内放油烧热 ， 下入猪腰丁略炒 ， 下入莴笋丁炒匀 ， 烹入余下的料酒、葱姜汁炒至微熟 。
3、下入玉米米查饭、鸡精、余下的精盐、酱油、汤炒匀至熟 。加味精、胡椒粉 ， 用余下的湿淀粉勾芡 ， 出锅装盘即成 。
小诀窍:【腰丁炒饭的做法（粤菜）】特点
色泽明亮 ， 口感软嫩 ， 咸香清鲜 ， 营养滋补 。
功效
玉米米查营养丰富 ， 是健康和长寿的食品之一 。所富含的麦芽油是维生素B和维生素E的最好来源 ， 而严重缺乏维生素E会导致阴茎退化和萎缩 ， 性激素分泌减少并丧失生殖能力 。猪腰子有助肾气、利膀胱的功能 。莴笋富含铁、钙 ， 可强筋骨、通血脉、利尿降压 。此款主食适宜于肾虚腰痛、身体水肿者食用 ， 并可增强性功能 ， 可助重振雄风 。
操作提示
原料丁大小均匀 ， 用中火炒制 。
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