无油蛋糕派的做法（老年菜谱）
怎么做无油蛋糕派好吃？需要哪些食材？小编为您提供无油蛋糕派的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味无油蛋糕派 。
快手的一款蛋糕，无需模具，只要有烤盘就可以做，无油低糖，酸奶夹心，吃起来无负担！
做无油蛋糕派所需食材：鸡蛋3个，低筋面粉25克，细砂糖30克，白醋几滴，玉米淀粉20克，浓稠酸奶500克
无油蛋糕派的做法步骤：
步骤1：分离蛋清蛋黄，蛋黄入碗中备用
步骤2：蛋白加入几滴柠檬汁或白醋，分三次加糖打发至9分，提起打蛋头有尖角即可
步骤3：打完蛋白的打蛋头无需换也无需清洗，直接入蛋黄中打发，打发至蛋黄液滴落后痕迹不会马上消失、打发浓稠
步骤4：1/3蛋白加入蛋黄中翻拌均匀，再倒入其余蛋白中快速翻拌，不需要太均匀，混合一起就可以，筛入低粉和玉米淀粉
步骤5：快速翻拌均匀
步骤6：倒入铺好油纸的烤盘，堆成半圆形，尽量堆高
步骤7：表面筛玉米淀粉，用刀割出纹路，每割一刀都要把刀擦干净再继续
步骤8：入预热好的烤箱170度20分
步骤9：出炉晾凉，中间剖成两片
【无油蛋糕派的做法（老年菜谱）】步骤10：抹浓稠酸奶，铺好去皮切片的水蜜桃
步骤11：再铺一层酸奶
步骤12：把上面的蛋糕片放上就可以了
步骤13：好吃的不得了
步骤14：快试试这款简单好吃的蛋糕派吧！
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