番茄肉末烧豆腐的做法（美容菜谱）
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
番茄肉末烧豆腐的简介：这几天除了早餐在家里吃，其他时候都是在外面吃的，感觉想吃点自己做的饭了，所以晚上做了这道菜，酸酸甜甜的很爽口，而且汤汁泡米饭很好吃哦~~
番茄肉末烧豆腐的食材：主料：豆腐500g猪肉100g西红柿250g辅料：油适量盐适量生抽1小勺料酒1勺鸡精适量白糖1小勺淀粉1小勺清水适量胡椒粉半勺小葱2根生姜2片大蒜瓣3瓣番茄肉末烧豆腐的做法图解步骤：1.豆腐切小块儿
2.生姜和大蒜分别切末
3.小葱切末
【番茄肉末烧豆腐的做法（美容菜谱）】4.猪肉剁碎
5.炒锅放适量水烧开，放入切十字花的西红柿焯一下
6.焯好的西红柿去皮去蒂后切小块儿
7.焯西红柿的水中放少许盐然后倒入豆腐煮沸
8.焯好的豆腐用漏勺盛出
9.炒锅烧热放适量油
10.爆香姜蒜末
11.放入猪肉末煸炒
12.放料酒和生抽煸炒至猪肉变色
13.放入西红柿翻炒至
14.倒入豆腐翻炒1分钟
15.倒入适量开水用小火炖10分钟
16.汤汁快收干时放入适量盐、白糖铲匀，将淀粉用水融化后倒入锅中勾芡
17.芡汁浓稠时撒鸡精、胡椒粉和葱花翻炒匀均
18.盛盘出锅
小贴士：1、豆腐焯水可以去除豆腥味，放少许盐可是使豆腐不容易碎；
2、我这次在楼底下果蔬店买的西红柿不好，颜色偏黄，做出来的颜色和口味都要差点，选红一点西红柿做出来会些；
3、豆腐多炖一会儿比较入味
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