脆皮热狗肠的做法
怎么做脆皮热狗肠好吃？需要哪些食材？小编为您提供脆皮热狗肠的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味脆皮热狗肠 。
工艺：煮，难度：中级掌勺，人数：未知，口味：家常味，准备时间：数天，烹饪时间：<30分钟
做脆皮热狗肠所需食材：主料：猪肉(肥瘦)1000克，羊肠适量
辅料：高度白酒20克，料酒10克，盐22克，奥尔良烤翅粉5克，棉线2米
教您脆皮热狗肠的家常做法，脆皮热狗肠怎么做好吃1.将材料放在一起搅拌均匀盖好保鲜膜冷藏2小时
2.羊肠衣清水冲干净后泡在水里，再套在灌肠漏斗，漏斗型号是4号（网上有卖）
3.棉线剪好
4.将肉一点点从漏斗装进去
5.出来了，用手挤压一下排出空隙
6.做好之后用棉线在7公分处扎一节，再晾上一天后冷藏二天（主要是为了白酒散味，而加白酒是为了防腐）
7.三天后泠水下锅煮开不开盖焖上15分钟取出，切成一段段冷冻保存
8.吃时取出蒸上3分钟或平底锅煎上5分钟左右即可
脆皮热狗肠烹饪技巧：【脆皮热狗肠的做法】手工灌肠需要耐心
推荐阅读
- 如何自制广东肠粉？
- 爆炒肥肠（香辣）的做法（热菜菜谱）
- 自制火腿肠的做法（热菜菜谱）
- 腊肠蒸多长时间能熟？腊肠蒸熟还是煮熟好吃
- 四川腊肠的做法（家常菜）
- 如何调理肠胃治口臭 祛除口臭吃什么好
- 驴断肠的功效与作用及药用价值
- 肥肠要怎么做好吃，难不难做？
- 有这特征的大便居然会是肠癌
- 可以灌水清洗肠道吗