丝瓜烧豆腐的做法（年夜饭）
怎么做丝瓜烧豆腐好吃？需要哪些食材？小编为您提供丝瓜烧豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味丝瓜烧豆腐 。
秋天悄悄来了，凉爽的同时也有一点儿干燥，早上起来鼻子干嗓子痛，搞不好还会流鼻血，可以通过调整饮食来改变这些情况 。少食辛辣多吃素，做菜时少用调味料，以起到清补的作用 。今天分享丝瓜烧豆腐的做法，做法非常简单，属于快手家常素菜，不需要用很多调料都特别鲜美 。豆腐我用的是嫩豆腐，不用煎不用炸，直接下锅稍煮不仅可以保持豆腐块的完整，吃起来也非常清爽，丝瓜含水量比较大，维生素含量丰富，清热利水，跟豆腐那是绝好的搭配 。除了丝瓜和豆腐，我还加了一点儿枸杞，丰富营养也丰富菜的颜色，如果不喜欢可以换成虾仁或者彩椒，都很好呢 。这个搭配用来煮汤也非常好 。
做丝瓜烧豆腐所需食材：丝瓜一根，豆腐一块，大蒜一朵，枸杞一把，色拉油10克，盐2克，生抽5克，丝瓜烧豆腐的做法步骤：
步骤1：准备材料 。一块豆腐一根丝瓜几个大蒜和一碟枸杞子 。
步骤2：豆腐切块或者切丁备用 。
步骤3：丝瓜去皮切成滚刀块 。滚刀很好切成菜也很入味儿 。大蒜去皮拍松备用 。
步骤4：炒锅倒一点儿油，下入大蒜炒香 。
【丝瓜烧豆腐的做法（年夜饭）】
步骤5：倒入丝瓜翻炒，
步骤6：之后将豆腐下锅，不用翻动，酌量加一点儿水稍煮，因为翻动容易豆腐碎掉 。丝瓜本身会出水，只需要一点点儿水就可以了 。
步骤7：之后用盐和生抽调味，这里的生抽可以根据自己的喜欢添加，丝瓜加生抽会稍稍变颜色，不那么好看 。
步骤8：最后放上枸杞子稍煮就可以出锅了 。
温馨提示：您喜欢这个搭配吗？枸杞稍稍有一点儿甜味儿，好多朋友都用它炖汤，炒菜比较少见 。
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