辫子肉松包的做法（老年菜谱）
怎么做辫子肉松包好吃？需要哪些食材？小编为您提供辫子肉松包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味辫子肉松包 。
做辫子肉松包所需食材：面包粉250克，鲜酵母9克，细砂糖40克，盐3克，奶粉10克，全蛋液25克，水120克，黄油25克
辫子肉松包的做法步骤：
步骤1：把面团中除了黄油之外的所有材料，放入厨师机面桶，揉至面团成团并稍有筋度，加入软化的黄油
步骤2：继续揉至可以拉出半透明的膜，即扩展阶段
步骤3：把面团盖保鲜膜室温里发酵至约2.5倍大，手蘸干粉撮洞后不塌陷不回弹，说明一次发酵完成
步骤4：取出发酵好的面团轻轻排气，将面团平均分成18块，每块约26克，3块做一个辫子，可做6个辫子，滚圆后盖保鲜膜，松弛8分钟
步骤5：把松弛好的面团正面朝上擀成椭圆形，翻面后底边压薄边，上端放肉松
步骤6：自上而下卷起来以后要捏紧收口，并将其他小面团依次做好，接着再从第一个卷好的面团开始，依次搓成中间粗两头细的长条
步骤7：取3根长条，按下边图片的顺序放好
步骤8：下端靠近身体的这一边，最右边也是最底下的那一根往左边压过中间这一根
【辫子肉松包的做法（老年菜谱）】
步骤9：最左边同样往中间这一根压过来，依次重复，下端这一部分就编好了，然后调换方向再编好，收尾处捏紧就可以
步骤10：辫子肉松包放入烤盘，室温里末次发酵至约2倍大
步骤11：发酵好以后，用羊毛刷蘸取蛋液刷一遍，放杏仁片点缀即可
步骤12：普通家用烤箱，上下加热，放烤箱中层，170度预热，入炉以后换160度18分钟烘烤结束后出炉晾凉
步骤13：成品
推荐阅读
- 包皮里面长了小疙瘩是怎么回事？
- 为什么我们做的锅包肉要么硬，要么软，总不如饭店的好吃，该怎么做才能好吃？
- 什么包子馅最好吃？都有哪几种做法？
- 牛角早餐包具体怎么做？
- 怎样做最拉丝的吐司面包？
- 小笼汤包如何做拌馅？
- 吃哪种面包有利于减肥（五谷食疗）
- 灌汤包怎么做？
- 沙雕表情包是什么意思
- 蛋糕肉松卷好做吗？