自制草莓酱的做法（美容菜谱）
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：5-6人
自制草莓酱的简介：宝贝一直很喜欢车厘子酱和草莓酱，平时都喜欢从超市或网上买回来的，觉得味道也不错，但就是觉得外面买的添加了太多添加剂，看似十分粘稠，可是果肉量甚少，吃着也不怎么放心 。除夕那天，看到市场有新鲜草莓，就买了3斤回来，准备试试自己做草莓酱，大年初一晚趁着有空就做了这东东，酸酸甜甜的，味道超赞！今天早上做了热香饼，给宝贝涂了草莓酱，宝贝竟然一下子涂完了半瓶，晕了~~真是草莓控啊！那么能吃~
自制草莓酱的食材：主料：草莓350g白砂糖100g辅料：柠檬半个自制草莓酱的做法图解步骤：1.将草莓清洗干净，用盐水浸泡20分钟 。
2.草莓去蒂，切成小块 。
3.加入白砂糖 。
4.用手将草莓稍微捏碎，让糖和草莓充分混合，静置半小时，让果胶析出 。
5.将草莓和糖的混合物倒入锅中，不要加水，小火加热半小时，期间不时搅拌 。
6.如有浮沫析出，可用勺子撇掉 。
7.将浮沫清理掉，用勺子搅拌 。
8.将柠檬清洗干净 。
9.将柠檬切半，榨汁 。
10.过滤好榨出的柠檬汁 。
11.将柠檬汁倒入锅中，继续加热搅拌10分钟左右 。
【自制草莓酱的做法（美容菜谱）】12.加热搅拌至果酱呈粘稠状即可 。
13.瞧，美味的草莓酱做好啦！
14.将玻璃瓶放沸水里煮5分钟，消毒，控干水分 。
15.趁热将草莓酱倒入消毒过的瓶子 。
16.盖上盖子，密封好，放冰箱冷藏保存，最好在2—3周内吃完 。
小贴士：1、保存草莓酱的瓶子一定要严格消毒，控干水分，这样才可以保证草莓酱不易变质 。2、加入新鲜柠檬汁，有助于果胶的析出，柠檬汁可以调味，还可以抗氧化，延长保存期的作用 。
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