韩式辣萝卜皮的做法(凉菜菜谱)
怎么做韩式辣萝卜皮好吃?学做韩式辣萝卜皮需要哪些食材?为您提供韩式辣萝卜皮的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的韩式辣萝卜皮 。
我家很喜欢吃韩式泡菜,想吃了都会现泡一些解解谗;做了一些韩式小菜后,还剩下一些白萝卜皮;当家过日子,就是这样;只要能食用的,就不应该浪费;就将白萝卜也做了韩式小菜;说实话萝卜皮比萝卜条:更爽脆、更好吃;只是稍微有一点点辣心,只要一次不要吃多,就完全没有问题,亲:有没有被诱惑到呢~~~”
韩式辣萝卜皮的主料:白萝卜皮(100克)韩式辣萝卜皮的调料:食盐(适量)韩式辣椒酱(1汤勺)做韩式辣萝卜皮所需厨具:其它
韩式辣萝卜皮的做法图解步骤
1.白萝卜洗净,切段后用刀削皮(皮稍厚点)
2.全部削好备用
3.倒入容器中,加入适量食盐
【韩式辣萝卜皮的做法(凉菜菜谱)】4.用手抓均,腌制一天
5.焯热水后捞起,沥水待凉备用
6.将萝卜皮倒入搪瓷盆中,放入少许韩式辣椒酱
7.戴上一次手套抓均后,放入无水干净的容器中,盖膜密封
小窍门:1、削萝卜时:不要用刀切,要向从上往下削,稍厚点,吃起来爽脆又有韧性2、焯水的目的:即可减少盐份的摄入,又可以断生,这样贮存时就不易变质3、焯水的时间不易长,快速捞起4、腌制后,需一周后方可食用
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